Maine Coast Sea Vegetables, бурі водорості, дикий атлантичний комбу, 56 г (2 унції)

Подібний до японського комбу… додає пікантний смак умамі!

Сушать за помірних температур, щоб зберегти поживні речовини та ферменти.

Містить натуральний протеїн, який покращує смак і м’якість бобів.

Якщо у вас чутливість до йоду, використовуйте економно. Бурі водорості містять набагато більше йоду, ніж інші морські овочі.

Протестовано на наявність хімічних речовин, важких металів, нафти, радіоактивності та мікробіологічних забруднювачів.

Сертифікований органічний продукт, зібраний екологічно чистим способом!

Рекомендації із застосування

Чудово підходить для салатів, снеків, супів і смійок.

Основна підготовка

Наші дикі цукрові бурі водорості — це необроблені цільні продукти, якими можна їсти прямо з пакетика або додавати до рецептів. Його добувають прямо з океану, не промивають і не обробляють, а також висушують на сонці за помірних температур, щоб зберегти поживні речовини та ферменти. Перевірте наявність дрібних камінців або черепашок у листях. Під час зберігання листя може утворювати дрібний білий порошок. Не хвилюйтеся… це просто натуральні солі та цукор, які можна змити або залишити діяти для ароматизації. На зрілих листях також можуть періодично з’являтися плями. Зберігайте бурі водорості в цьому пакетику або будь-якому іншому герметичному контейнері подалі від сильного світла, тепла або вологи.

Необроблені цукрові бурі водорості приємні на жування, але стають м’якими під час замочування або маринування. Бурі водорості вбирають у 5 разів більше рідини за свою вагу та збільшуються до 40 %. Щоб повністю розм’якшитися, готуйте 15–20 хвилин на повільному вогні, варіть під тиском 5 хвилин, обсмажуйте 3–4 хвилини. при 300 °С або обсмажте на сковороді 4–5 хв. до хрусткої скоринки.

Інші інгредієнти

Органічні бурі водорості (Saccharina latissima), висушені при низькій температурі.