Pomona's Universal Pectin, Pectin, 1.1 oz (31 g)

Я купив його. Коли варю варення, виходить занадто багато води, тому спробую додати.

Це єдиний доступний на ринку пектин, який дозволяє використовувати дуже низьку кількість цукру або взагалі не вводити його, і при цьому досягти гелеподібної консистенції домашнього продукту. Останнім часом є один або два інших, які стверджують, що містять низький вміст цукру, але якщо ви подивитеся на їхні інгредієнти, вони наповнені сміттям, таким як декстроза або інші цукрові спирти, щоб зробити це можливим. Не з Памоною. Це пектин у чистому цитрусовому пектині, і ви додаєте дуже невелику кількість матеріалу на основі кальцію, щоб активувати його. більше нічого. Без сміття та оброблених хімічних цукрових спиртів. Це єдиний пектин, який я буду використовувати. Мені б хотілося, щоб це було не так дорого, але, чесно кажучи, враховуючи кількість банок, які я можу зробити в одній упаковці (і будь-яка невикористана кількість не зіпсується), це не менш економічно, і я вважаю, що це насправді краща угода , ніж стандартні упаковки яблучного пектину, які зазвичай доступні. Роблячи речі для домашнього використання, я іноді відмовляюся від пектину, але коли роблю подарунки, пектин важливий для кінцевої текстури - у таких випадках я використовую цей продукт.

Непоганий пектин для приготування домашнього варення/джему. Невеликий об'єм. Для дієти підходить чудово.

Я багато років купую Pamona's. Я люблю його для приготування джемів/желе/соусів без цукру або з невеликою кількістю цукру. До нього потрібно трохи звикнути... не так легко, як до звичайного консервованого пектину, але imo, воно того варте! У моїй сім’ї є особливі харчові потреби, і я не знайшов іншого подібного варіанту. Замовляючи звідси, ціна також була найкращою :)

Цей продукт хороший. Доставили як обіцяли. Працювали добре. Можливо, доведеться використати трохи більше, ніж зазначено в інструкціях. Відмінно підходить для консервування низьких цукрів та збереження рецептів.