The Tao of Tea, органічний повноцінний чорний чай, солодовий ассам, 100 г (3,5 унції)

Походження

Ассам, Індія Чайний регіон Ассам в Індії високо цінується за виробництво одних із найкращих чорних чаїв у світі. Смак ассаму насичений і багатий із солодовими відтінками. Ассам — один із найбільших регіонів з виробництва чаю, що межує з Китаєм, Бірмою та Бангладеш. Відкриття ассамського чаю пов’язують із племенем Сінгхпау в Північному Ассамі. Відомо, що вони були першими, хто використовував чай як лікарську рослину та напій.

Техніка

Після того, як зірвані щойно пророслі листя, їх сушать на теплому повітрі протягом кількох годин, щоб зменшити вологість. Щойно листя досягнуть необхідної пружності, їх акуратно скручують. Листя починає окислюватися (змінює колір із зеленого на темний), і з’являється аромат. Нарешті, листя запікаються в духовці.

Профіль смаку

Темний, м’який, насичений напій із солодовим карамельним підтоном. Добре поєднується з молоком і цукром.

Органічний продукт

Вирощено в сертифікованому органічному чайному саду в Ассамі.

Рекомендації із застосування

Заварюйте одну чайну ложку листя в 240 мл (8 унціях) фільтрованої води при 200 ºF (200 °F) протягом чотирьох хвилин.

Інші інгредієнти

Листя органічного чорного чаю.